FW:粥油 from 歐建良

FW 歐建良:

~粥油~

很多人以為 生病的人要多吃營養的東西
像說 : 雞精 魚湯 高蛋白的...⋯⋯
其實...都錯了
因為 病人根本很難吸引 反而容易搞壞腸胃
 
最簡單且好用的東西就是..."粥油"
粥油就是煮粥時 最上面的那層乳白色米湯
最適合老人家及出生嬰兒(沒有奶時可取代)
吃了可以補胃氣
尤其是住院 開刀 或化療病人 都很適合喔~
陰虛體質的人 更適合天天吃
 
做法 :
取沙鍋+米+水=>水滾 轉小火=>熬1小時
=>乳狀液 即是粥油

請勿冰過再回溫 這會破壞滋補的效果

四神湯 可以溫脾喔~
適合脾胃虛弱的 還有味口不佳的人